Vom 8.-10. Juli 2022 geht Matthias fremd und bewirtet mit Weingut Knauss aus Strümpfelbach auf der Luitenbächer Höhe in den Großheppacher Weinbergen.

 

Vorspeise
Cous-Coussalat mit gebackener Aubergine 9,00€
Mango-Papaya Salat mit Erdnuss 11,00 €
Vichysoise mit Lauch & Aprikose 7,00 €
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Hauptgang
Aubergine | Artischoke | Pinienkerne | Granatapfel 12,00 €
Wasabi-Garnele | Mango | Karotte | Ingwer 16,00 €
Kalbsrücken | Kartoffelschaum | Kräuterseitlinge | wilder Broccoli 18,00 €
Kalbsbratwurst im Brezel Brioche 8,50 €
Trüffel Pommes frites mit Parmesan dazu Trüffelmayonnaise 8,90 €
Pommes frites mit hausgemachtem Ketchup 6,80 €
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Dessert
Himbeervariation € 8,50


Inklusivpreise