Auszug aus unserer Speisekarte

Saison-Menü

Gemüse-Gazpacho (kalte Gemüsesuppe) mit Weißbrotcroûtons

***

Kalbsrückensteak an Steinpilzen, Zucchinicanneloni, Polenta

***

Tarte mit Saisonbeeren & Sauerrahmeis

 

Auszug aus unserer Sommer-Karte

Suppen

Rinderkraftbrühe mit Flädle
Rinderkraftbrühe mit Steinhaldes Maultäschle
Gemüse-Gazpacho (kalte Gemüsesuppe) mit Weißbrotcroûtons

 

Vorspeisen

Avocadotatar & Rauchlachs, Zitrone-Dill-Senfsauce

 

Es muss nicht immer Fleisch sein

Risotto mit Steinpilzen dazu Salatteller

 

Etwas Besonderes

Schweinskopfsülze an Kräutervinaigrette mit Zwiebeln, dazu Röstkartoffeln

 

Fisch

Lachssteak auf Steinpilzrisotto, Salatteller
Dorade, tomatisierter Fenchel & Polenta

 

Dessert

Grand Marnier Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne
Tarte mit Beeren der Saison an Sauerrahmeis

 

 

Steinhalde-Klassiker

Käsespätzle mit Salaten der Saison
Paniertes Schnitzel vom Landschweinrücken, dazu Pommes frites und Salatteller
„Steinhalde’s Schwabenteller“: Schweinelendchen auf Champignonrahm-Spätzle, dazu Salatteller

„Wiener Schnitzel“: Paniertes Schnitzel vom Kalbsrücken, dazu Pommes frites und Salatteller
„Cordon bleu“ mit Käse und Neckartaler gekochtem Schinken gefülltes Kalbsschnitzel paniert, dazu Pommes frites und Salat
Kalbsrückensteak, Zucchinicanneloni und Polenta

Fleisch aus Baden Württemberg (am Knochen gereift)

Rinderfiletspitzen „Stroganoff“ in pikanter Soße mit Rote Beete, Gewürzgurken, dazu Spätzle und Salat

Rostbraten vom Stauferrind an Trollinger-Zwiebeljus mit Röstzwiebeln, Röstkartoffeln oder Spätzle und Salatteller
Rinderfiletspitzen „Stroganoff“ in pikanter Soße mit Rote Beete, Gewürzgurken, dazu Spätzle und Salat

Rinderfiletsteak „Café de Paris“ mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat

 

Sie erhalten die Speisen auch als kleinere Portion oder als veganes Gericht.

Für unsere Gäste mit Lebensmittelunverträglichkeiten passen wir die Speisen gerne entsprechend an. Bitte informieren Sie uns bei Ihrer Bestellung!

Die Liste der kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe und Allergene finden Sie im Restaurant in der Speisekarte und an der Tür im Eingangsbereich.

YouTube aktivieren?

Auf dieser Seite gibt es mind. ein YouTube Video. Cookies für diese Website wurden abgelehnt. Dadurch können keine YouTube Videos mehr angezeigt werden, weil YouTube ohne Cookies und Tracking Mechanismen nicht funktioniert. Willst du YouTube dennoch freischalten?